29日，《青岛早报》一篇题为“吃‘海藻苹果’能保护心脏”的报道，引发广泛热议。“海藻苹果”究竟为何如此神奇请看《青岛早报》为您解密。
记者了解到，海藻实验室所依托的青岛明月海藻集团是一家以海洋大型褐藻为原料生产海洋生物活性物质产品的国家级高新技术企业，是我国最早的海藻加工企业之一，也是目前全球最大的海藻生物制品企业。为了能成为行业领军者，企业和实验室采取的正是“面向蓝海，深耕蓝海”的持续发展方案。明月海藻首先对传统产业实施技术改造，整体实现优化升级。经过产业升级改造后，公司产品质量得到大幅提升，高附加值产品比重由改造前的30％提升到了70％以上，资源利用率、经济效益均实现大幅提高，传统主导产品海藻酸钠的产量达到1.3万吨，位居世界第一。该公司还围绕立足国际前沿、瞄准国家目标，坚持蓝色引领战略，突出蓝色、高端、新兴主题的发展思路，进一步优化提升海藻酸盐和功能糖醇两大基础产业，并不断延伸产业链，着力培育发展海洋生物、生物医用材料、海洋化妆品、功能性保健食品四大新兴产业，高端产品比重达到85%以上。不断进行技术创新不仅是明月海藻的目标，也是海藻实验室的重要任务。
吃海藻长大的苹果
昨天，记者在海藻实验室见到了吃海藻长大的苹果，相比普通苹果，海藻苹果的产量、甜度、微量元素等都有所提高。比如一般苹果的含糖量为11%到12%，应用了海藻肥，含糖量能提高到15%以上。海藻实验室主任助理姜进举告诉记者，之所以将这种苹果称为“海藻苹果”，主要的原因是由于苹果在生长的过程中一直施用海藻肥，因此苹果可以循环吸收海藻中的营养成分，除了大幅度增加果实中的维生素C含量外，更重要的是将海藻中特有的多糖、有益矿物质等成分赋予苹果。“添加了海藻成分的苹果营养更加均衡，还可以有效调节体酸，保护心脏。吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
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全球最大海藻生物产业基地落户西海岸
“科技进步、技术创新不仅是企业成功的关键，更是一个企业最有价值、最具持久发展动力的源泉。 ”明月海藻集团先后承担国家科技支撑计划、国家863计划、“工业转型升级强基工程”“国家海洋公益专项”等国家级项目20多项，开发了功能食品及配料、海洋化妆品、医用材料及敷料、绿色农用肥料等100多种新产品。制订产品技术标准100多项，其中承担或参与制订修订了“海藻酸钠”“海藻酸钾”“海藻酸钙”“海藻酸丙二醇酯”“岩藻多糖”五项国家及行业标准，通过省部级科技成果评价30多项，申请专利75项，已授权43项，获得国家科技进步二等奖1项、省部级科技奖4项（山东省科技进步二等奖2项）。集团储备了一批科技含量高、市场前景广阔的产品和技术。目前，明月集团已有8项技术达到国际一流水平，高新技术产品比重由22%提升到80%，人均产值提高5倍，孵化培育加工企业40余家。以此为基础，青岛西海岸新区已成为国家级海藻制品基地和全球最大的海藻生物产业基地。
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